March 28th, 2015

Йогуртовый торт


Этот торт произвёл фурор на празднике. Йогуртовый торт не сложный, а вкусный просто супер. Попробуйте.
Я сейчас с Машкой буду делать.
Нежный и легкий торт, от кусочка которого гости не отказываются даже после обильного застолья. Готовится очень быстро и из минимума ингредиентов.
Ингредиенты:

Для основы:
Печенье - 200г. Масло сливочное – 100 г.
Или простая готовая бисквитная основа. (Так же можно испечь простой бисквит)

Для крема:
Йогурт – 900 мл ( в принципе он может быть с любым наполнителем, главное чтобы сочетался с вашими ягодами)

Ягоды - 1 стакан
Сахар – по вкусу ( ориентируйтесь насколько сладкий йогурт и ваши ягоды)
Желатин – 50 г
Пачка желе или заливки для торта. (последний слой по желанию)

Процесс приготовления:
Печенье измельчаем в блендере до состояния панировочных сухарей, добавляем растопленное сливочное масло, перемешиваем

Разъемную форму выстилаем пищевой пленкой (это необязательно, но потом так легче достать готовый торт), на дно выкладываем массу из печенья, разравниваем и прижимаем. Ставим в холодильник минут на 15-20

Заливаем желатин соком или компотом (у меня ушло около стакана) и размешиваем до полного растворения.

В йогурт добавляем ягоды, немного взбиваем, не переставая взбивать, вливаем растворенный желатин

Полученный крем выливаем на нашу основу из печенья

Ставим в холодильник до застывания крема.

Готовим желе для верхнего слоя по инструкции на упаковке. Выливаем ровным слоем на крем, даем застыть